¿Obesidad
en México?
Causas de la Obesidad
infantil
y en Adolescentes
Hoy
en día la obesidad en México es un problema de salud pública, ya que México
enfrenta la crisis de obesidad más grave en América Latina, con 70% de los
adultos con sobrepeso u obesidad, según el Instituto Nacional de Salud Pública
(INSP) de México. Más del 32.8% de los niños tienen obesidad infantil y el 35%
de los adolescentes presentan obesidad o sobrepeso en México.
Actualmente
en México, es una epidemia donde se deben tomar medidas extremas”, dijo Juan
Rivera, director del centro de investigación en salud y nutrición del INSP, a
la Fundación Thomson Reuters. Debido a que la obesidad es la enfermedad crónica
de crecimiento más veloz, y causa de muerte de 2.8 millones de adultos por año.
La obesidad está directamente vinculada con la diabetes y las enfermedades
cardíacas, que son unas de las principales causas de muerte en México. Y la
obesidad infantil es un grave problema en nuestro país del cual hablaremos un
poco más.
INTRODUCCIÓN
La palabra obesidad
proviene del latín obesitas, que significa “a causa de lo que yo como”.
La
obesidad es un cúmulo generalizado y excesivo de grasa corporal que conlleva a
un riesgo sobreañadido para la salud, acorta la esperanza de vida y aumenta la
posibilidad de desarrollar otras patologías.
Como sabemos hoy en día existen pocas cuestiones en el
campo de la salud pública que han tenido tanta relevancia en los últimos años
dentro de los medios de comunicación y
reportes científicos, como es la obesidad. Según algunos estudios a lo largo de
la historia, los cambios se observan claramente en el aumento de la frecuencia
de la obesidad en la población. Sin embargo dicho incremento no es exclusivo
del mundo económicamente desarrollado, como inicialmente se pensó, sino que
afecta a otros países con menor desarrollo socioeconómico, esto lo demuestra la
revisión realizada por Popkin que expone datos epidemiológicos a nivel mundial,
señalando que en países como Brasil, India y China se han venido produciendo
incrementos en los porcentajes de sobrepeso y obesidad en la población, y a medida
que se va disponiendo de información en otros países del tercer mundo se
comprueba que la epidemia de la obesidad es un fenómeno universal. Y bueno como
sabemos actualmente México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y en adultos,
anteriormente era EE.UU, pero lamentablemente México lo supero, trayendo
consigo grandes repercusiones en la salud de los mexicanos. Sin embargo, uno de
los problemas más graves que tenemos que enfrentar hoy en día es que,
por diferentes razones, cada vez más niños y jóvenes alcanzan peso excesivo no
saludable; las causas más citadas son el tipo y la cantidad de alimentos que
ingieren y la inactividad física.
EXPOSICIÓN:
Como
ya dijimos últimamente, por diferentes razones, cada vez más niños y jóvenes
alcanzan peso excesivo no saludable; las causas más citadas son el tipo y la
cantidad de alimentos que ingieren y la inactividad física. Otras causas menos
comunes son trastornos hormonales, disfunción de ciertos órganos que participan
en el aprovechamiento de los alimentos y factores hereditarios. No es raro que
varias de estas causas actúen juntas, sobre todo en familias con problemas de
control de peso; los niños cuyos hermanos, padres y otros parientes tienen
sobrepeso corren mayor riesgo de padecerlo, no sólo por el factor hereditario
sino también porque comparten los mismos hábitos alimentarios y de actividad
física. Las costumbres personales se adquieren sobre todo de los tres a los
siete años de edad; la mayoría de ellas se aprenden por imitación, primero en
el hogar y después en la escuela. En esos ambientes los niños van moldeando su
desarrollo, que también está condicionado por las circunstancias sociales,
económicas y culturales del medio en el que crecen.
¿Obesidad en niños y adolescentes?
Los
niños y los adolescentes cambian constantemente de peso y estatura, por lo que
no es fácil darse cuenta si se encuentran en un peso adecuado. La apreciación
en los cambios de crecimiento fue muy subjetiva hasta hace pocos años, pues se
pensaba que los niños crecían de manera diferente dependiendo de su lugar de
origen, alimentación y carga genética; sin embargo, estudios científicos
demostraron que todos los niños pueden alcanzar estatura, peso y grado de
desarrollo similares si se les proporciona buena alimentación, atención
adecuada a su salud y un entorno social saludable.
El
crecimiento normal y el índice de masa corporal (IMC)
La manera como se
evalúa el crecimiento normal de 0 a 18 años de edad es por medio de las curvas
de crecimiento establecidas por la Organización Mundial de la Salud, que toma
en cuenta la edad, la estatura y el género. El cálculo es sencillo: se comienza
por valorar el índice de masa corporal (IMC), que consiste en dividir el peso
corporal en kilogramos entre la estatura en metros al cuadrado.
Las causas del sobrepeso y
la obesidad infantil
El sobrepeso y la
obesidad en niños y adolescentes representan dos de los problemas de salud más
frustrantes y difíciles de manejar, en parte por las múltiples causas que los originan,
que pueden ser dietéticas, ambientales, físicas, sociales, metabólicas,
endócrinas, psicológicas, genéticas y probablemente otras más todavía no bien
conocidas. Es frecuente que varias de éstas actúen en forma combinada.
- Desequilibrio en la alimentación
En las últimas décadas los hábitos alimenticios de la
población han cambiado, y con frecuencia la cantidad de la comida ingerida
excede las necesidades energéticas individuales. Constantemente las personas
desequilibran su alimentación cuando, por ejemplo, ingieren alimentos de manera
informal entre comidas, cuando beben uno o más refrescos azucarados, cuando
llenan hasta el tope el plato, cuando la comida tiene un exceso de grasa,
azúcar o sal, o bien al comer sin hambre. Con todo esto se causa un desequilibrio
en el organismo, así que puede decirse que se come de manera inadecuada.
La mejor recomendación para disfrutar la comida es sentarse a comer cuando se
tiene hambre, comer despacio. Desafortunadamente se ha perdido la costumbre de
reservar tiempo para dar de comer a los hijos. Es curioso que se le haya
restado importancia a la única manera de lograr que tengan un crecimiento
saludable, pues ningún ser humano sobrevive sin comer; además, su salud depende
en gran parte de lo que come, principalmente durante los primeros años de vida.
Sin embargo, parece que conservar la salud ha quedado en un segundo plano, pues
los niños y jóvenes consumen sin ninguna restricción frituras de todos tipos
—hechas con colorantes y grasas difíciles de quitar—. Además, no tienen límites
en el consumo de refrescos, a pesar de que se sabe que éstos provocan daño en
los huesos en crecimiento, y pueden comprar cualquier tipo de bebidas
“energéticas”, aunque la leyenda de estos productos advierte que su consumo puede
producir daño a la salud.
- Efectos nocivos de la comida rápida
El cambio social y ambiental del mundo moderno ha
generado un ritmo de trabajo que cada día es más arduo y competitivo, al que se
agrega la distancia que se tiene que recorrer para realizar las actividades
cotidianas, lo cual contribuye al cambio de hábitos alimenticios. Esto ha sido
muy bien aprovechado por la industria alimentaria —pues cubrió la necesidad de
ahorrar tiempo y dinero— con la creación de la comida rápida y la comida
chatarra, las cuales penetraron rápidamente en la sociedad sin ninguna
regulación sanitaria, con absoluto desinterés en los efectos nocivos que tienen
en la nutrición sana y balanceada, y, además, con la gran influencia de la
publicidad, a través de un bombardeo de promoción continuo en televisión,
radio, internet, etc. Los comerciantes aseguran que sus productos son
naturales, nutritivos y hasta energéticos, engañando a los consumidores con
leyendas que los promocionan como “bajos en calorías”. La comida chatarra y la
comida rápida siempre están accesibles y, a pesar de que no ayudan al buen
equilibrio en la nutrición y en el desarrollo, se ha permitido su venta dentro
o cerca de las escuelas, en centros de reunión de los jóvenes como parques,
cines o en casi cada esquina de las zonas más concurridas de la ciudad, y para
colmo hasta dentro de los hospitales.
- Disminución en la actividad física cotidiana
Otro cambio de hábito, que ocurre por la urbanización y
el crecimiento de las ciudades, es la disminución de la actividad física
cotidiana. Los niños y jóvenes no pueden ir caminando a la escuela: la
distancia entre la casa, la escuela y el trabajo de los padres es cada día
mayor, por lo que caminar de una a otra se ha vuelto prácticamente imposible.
Además, al volver de la escuela, el espacio en la casa no es suficiente para
jugar, y hacerlo en la calle es inseguro y peligroso; para acudir a un campo
deportivo, los niños deben ir acompañados, y los jóvenes no siempre tienen las
facilidades necesarias, así que resulta más cómodo quedarse en la casa, lo que
es menos saludable.
PALABRAS
CLAVE
Obesidad,
Obesidad Infantil, Hábitos Alimenticios,
Salud Pública, Disminución en la Actividad Física, Comida Rápida, Causas, Desequilibrio
de Alimentación, Obesidad en México, Chatarra, Publicidad, Urbanización. Ritmo
de trabajo.
CONCLUSIÓN:
La obesidad en nuestro país es un problema de salud
pública de gran magnitud, y más aún la obesidad infantil y en adolescentes,
puesto que son el futuro de nuestro país, lamentablemente esto no se detendrá
sino ponemos de nuestra parte, porque de nada sirve que en las escuelas dejen
de vender comida chatarra, pero a la hora de comer en nuestras casas tomemos
refrescos en especial de Coca-Cola, México es el país que más consume refrescos
en el mundo, y este también es una acción que repercute en la obesidad, dado
que el problema inicia desde nuestros hogares. Otra grave causa es la falta de
actividad física, con el paso de los años los niños y jóvenes se han vuelto más
sedentarios y esto los lleva al sobrepeso u obesidad. Tanto la obesidad
infantil y en adolescentes se puede evitar o disminuir, solo que hay que poner
de nuestra parte pues no solo es problema del niño o adolescente sino que también
involucra a toda la familia y el ambiente que lo rodea.
FUENTES CONSULTADAS:
Barranco,
J. G. (2002). Obesidad: problema de salud pública en México. Nutrición
Clínica, 5(4), 213-218.
Salazar
Vázquez, B. Y., Salazar Vázquez, M. A., & Pérez-Tamayo, R. (2015). ¿Gorditos
o enfermos? : La obesidad en niños y adolescentes (Primera edición. ed.).
México, D. F.: Fondo de Cultura Económica : El Colegio Nacional : Instituto
Nacional de Salud Pública.
Popkin-Barry.
Conferencia Magistral “La transición Nutricional en Países de ingresos medios y
bajos” en X Congreso de Investigación en Salud Pública, INSP México, 5-7 marzo
2003 (URL:http://www.insp. mx/xcongreso/poenencias/popkin.ppt).
Vizcarra
Bordi, I. (2012). Prefacio de la sección especial: Obesidad y
desnutrición en México Central. Población y
Salud en Mesoamérica, 6.
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Actividades que más te gustaron:
Para mí en lo general me
gustaron todas las actividades, pero disfrute hacer unas más que otras, por
ejemplo hacer mapas en goconqr, no solo me sirvió para esta clase,
sino que también para otros trabajos, disfrutaba haciendo bonitos mis mapas
mentales. También me gusto hacer mi vídeo en animoto, puesto que
gracias a ello me abrí mi cuenta en twitter jaja, una actividad que me gustó
mucho realizar fue trabajar en padlet, que por cierto me quedo bonito al
igual que el video en powtoon, yo a había escuchado de powtoon pero
nunca había trabajado con el al igual que trabajar en la
nube, había subido archivos a la nube pero nunca había comprobado
las grandes ventajas que brinda.
